パンの耳でアンチエイジング？

我が家の日曜の朝食はサンドウィッチ。

それで、毎週パンの耳が余ってしまうの。

もったいないよね。

何か上手くアレンジとかできないかなぁと検索していたら

見つけた。

パンの耳に抗酸化物質が含まれているんだって！

なんでも「プロニルリジン」って言う抗酸化物質が高い熱が加わる耳にだけ

含まれているそう。

なんでもこのプロニルリジン細胞の老化を防いで、ガンの予防までしてくれるらしい。

これからはパンの耳も捨てずに食べよう

てことで、アレンジもさらに検索してみます。